Jeśli Glühwein, to tylko na Weihnachtsmarkt!

Jeśli chociaż trochę udzieliła Wam się atmosfera Świąt Bożego Narodzenia, tuż przed ich faktycznym rozpoczęciem to dobrze trafiliście – poniżej pokażemy wam kilka miejsc w Kolonii, gdzie można natrafić na “der Weihnachtsmarkt“, czyli Market Bożonarodzeniowy. Świąteczne markety na stałe wpisały się w tradycję przedświątecznej gorączki w wielu miastach Europy, Jest wśród nich również Kolonia, która co roku organizuje 6 dużych tradycyjnych oraz kilka alternatywnych świątecznych marketów.

Tradycja Weihnachtsmarkt’ów

Czas swiątecznych jarmarków rozpoczyna się już w listopadzie, pierwszy market przy parku Stadtgarden otwiera się już 23 listopada, kolejny jest market przy Muzeum Czekolady- 24 listopada, natomiast reszta otwiera się 27 listopada– tydzień przed rozpoczęciem adwentu. Markety zamykane są dokładnie miesiąc później, dzień przed Wigilią- 23 grudnia. Na czas jednego miesiąca miasto zamienia się w miejsce pełne ducha Świąt Bożego Narodzenia, gdzie turyści z całej Europy odwiedzają popularne markety, na których można kupić drobne upominki, np. ręcznie wykonane ozdoby, bombki choinkowe, drewniane zabawki dla dzieci i inne potencjalne prezenty dla najbliższych. Uważam, że każdy z tych marketów ma swój niepowtarzalny klimat. Te kolońskie różnią się od siebie układem, elementami dekoracyjnymi i oczywiście ofertą kulinarną.  Oświetlone tysiącem lampek, świątecznie ozdobione stoiska z rękodziełem, wyrobami rzemieślniczymi oraz ceramiką kuszą turystów i mieszkańców Kolonii. Dla miejscowych jest to ciekawy pomysł na spędzenie  czasu w towarzystwie znajomych lub rodziny. Oprócz jedzenia i pamiątek markety oferują bogaty program kulturalny. Na każdym z nich znajduje się scena, na której występują artyści, którzy śpiewają kolędy i świąteczne pieśni.

Bożonarodzeniowy, niemiecko-polski słownik gastronomiczny

Okazuje się, że na jarmarkach bożonarodzeniowych najpopularniejsze są stoiska należące do strefy gastronomicznej. Dla nas jest to najciekawsza część, ponieważ lubimy smakować nowości kulinarnych, już samą frajdę sprawia nam stanie wsród kolorowych świątecznych budek z grzanym winem w ręce i napawanie się zapachami unoszącymi się w powietrzu. Do tego jeszcze szczęśliwi ludzie wokół i kolędy puszczane w tle- na kilka minut można poczuć się jak w bajce.

Żeby było wam łatwiej odnaleźć się wśród licznej oferty strefy gastronomicznej- poniżej znajdziecie słownik z opisem oferowanych tam produktów:

  • Der Glühwein– grzaniec, grzane wino- jest to najpopularniejszy napój podawany na świątecznych marketach. Zawartość alkoholu w takim trunku to przynajmniej 7%, choć z reguły wartość ta oscyluje koło 10%. Zależnie od preferencji można zamówić zarówno czerwone, jak i białe grzane wino, przy czym czerwone zawiera dużo więcej przypraw, przez co jest wyrazistsze. Istnieje też kilka odmian grzanego wina, np. jeśli doda się do niego sok, to powstaje der Punsch. Często do grzańca dodaje się der Schuss (strzał), a konkretnie jest to rum lub amaretto. Jeśli chcemy zamówić taki wzmocniony trunek to mówimy: Glühwein mit Schuss bitte! Jeśli do grzańca doda się wodę to powstaje das Schwindel 😉
  • Die Feu­er­zan­gen­bow­le– “miska z ogniowymi szczypcami”- odmiana napoju alkoholowego, gdzie kostkę cukru moczy się w rumie i na specjalnym metalowym stelażu mocuje się na powierzchni grzanego wina, a następnie podpala. Uwaga- dość mocne!
  • Der Met– miód pitny
  • Der Kinderpunsch- bezalkoholowy zamiennik grzanego wina, idealny dla dzieci
  • Die gebrannte Mandeln– przypalane migdały- w zasadzie to w wolnym tłumaczeniu są to prażone migdały. Na stoiskach można je dostać w przeróżnych smakach.
  • Der Bratapfel– smażone jabłka- jeden z wariantów, w których podaje się jabłka jako deser. Innym są np. jabłka na patyku zamoczone w czekoladzie mlecznej lub różnego typu polewach.
  • Die heisse Maronen– pieczone kasztany
  • Der Flammkuchen– “ciasto z ognia”- nasz faworyt. Odpowiednik polskiego podpłomyka, cienkie ciasto podawane z różnego rodzaju dodatkami. W wersji klasycznej- posmarowane białym serkiem i posypane posiekaną cebulką i smażonymi kawałkami boczku.
  • Der Reibekuchen– placki ziemniaczane- smażone na głębokim oleju placki ziemniaczane, najczęściej podawane z musem jabłkowym (na słodko) jako Reibekuchen mit Apfelmus
  • Das Raclette- jest to odmiana szwajcarskiego żółtego sera. Często przyrządzana w domach na specjalnych urządzeniach z małymi patelniami, natomiast na jarmarkach świątecznych jest to naprawdę duży krąg serowy, podgrzewany od góry. Podawany przez zebranie nożem górnej, podgrzanej warstwy i ułożenie jej na pajdzie chleba posmarowanej dodatkowo oliwą z czosnkiem lub ziołami

Kolońskie markety warte odwiedzenia

Świąteczny market przy Katedrze Dom “Weihnachtsmarkt am Kölner Dom

Jest to najbardziej popularny market świąteczny w Niemczech zlokalizowany tuż obok Katedry. Rocznie odwiedza go 4 mln turystów. Na środku marketu znajduje się największa w Nadrenii Północnej-Westfalii 28 metrowa choinka.

Godziny otwarcia pn-śr 11:00-21:00, czw-nd 11:00-22:00.

Świąteczny market przy Neumarkt “Weihnachtsmarkt auf dem Neumarkt

Zwany też marketem aniołów, urzeka gości setkami podświetlonych gwiazd zwisających z drzew. Charakterystyczne dla jarmarku są również białe domki, gdzie na poddaszu znajdują się figurki aniołów lub świąteczne wieńce.

Godziny otwarcia pn-śr 11:00-21:00, czw-nd 11:00-22:00.

Świąteczny market przy starym mieście Heumarkt “Weihnachtsmarkt in der Altstadt

Naszym zdaniem jeden z ładniejszych świątecznych marketów w tym mieście. Motywem przewodnim są Heinzelmännchen, czyli krasnoludki zdobiące budki, a także możliwość zagrania w Curling oraz skorzystania z lodowiska wkomponowanego w ten market.

Godziny otwarcia pn-nd 11:00-22:00

Świąteczny market przy Rudolfplatz “Weihnachtsmarkt auf dem Rudolfplatz

Jarmark Bożonarodzeniowy przy Rudolfplatz, zwany też Nikolausdorf czyli wioską Świętego Mikołaja. Ten market zabiera gości w świat Mikołaja z przytulnymi domkami. Można znaleźć tutaj renifera Rudolfa, a ciekawostką są kubki z granym winem (“Glühweintassen”), które ozdobione są powiedzeniami z “Konstytucji Reńskiej” (“Das Rheinische Grundgesetz”) zawierającymi ważne prawdy życiowe, jak np.: “Jest jak jest”, “Co było- nie wróci” lub “Śmiech to zdrowie” zapisane w gwarze kolońskiej.

Godziny otwarcia pn-śr 11:00-21:00, czw-nd 11:00-22:00.

Świąteczny market przy muzeum czekolady “Hafen-Weihnachtsmarkt am Schokoladenmuseum

Z racji, że market ten znajduje się w okolicy portu to pośród odwiedzających można spotkać osoby przebrane za piratów. Jest to również jeden z pierwszych marketów, które są otwierane w listopadzie.

Godziny otwarcia pn-śr 11:00-21:00, czw-sb 11:00-22:00, nd 21:00

Świąteczny market w parku miejskim Weihnachtsmarkt im Stadtgarten

W okresie świątecznym Stadtgarten, zlokalizowany w modnej dzielnicy Belgisches Viertel zamienia się w romantyczną wiejską idyllę. Pod drzewami ozdobionymi licznymi lampionami spotykają się kolońscy hipsterzy oraz rodziny z dziećmi. Ponad 90 wystawców oferuje swoje produkty na bogato zdobionych stoiskach. Co ciekawe 26 stałych wystawców jest dostępnych przez 4 tygodnie, natomiast pozostali zmieniają się co tydzień lub co dwa tygodnie.

Godziny otwarcia pn-pt 16:00-21:30, sb-nd 12:00-21:30

Alternatywny Świąteczny market Die “Christmas Avenue”

Świąteczna alejka LGBT mieni się w kolorach różu, fioletu i brokatu. Stoiska znajdują się w “trójkącie bermudzkim” pomiędzy Schaafenstraße i Pilgrimstraße. Market cieszy się dużą popularnością w Kolonii, w tym roku to już VI edycja. Został uznany za najszczęśliwszy jarmark bożonarodzeniowy.

Godziny otwarcia pn-nd 12:00-22:00

Ciekawoski

  • W Niemczech tradycja plenerowych jarmarków sięga XIII w, jeden z pierwszych jarmarków miał miejsce w Dreźnie, jego historia sięga 1434r.
  • Na Kolońskie jarmarki bożonarodzeniowe przybywają co roku tłumy turystów oraz Kolończyków. Szacuje się, że ok 6 mln ludzi odwiedzi w tym roku markety
  • Najlepsze jarmarki bożonarodzeniowe znajdziecie w kilku europejskich miastach: Drezno, Berlin, Praga, Wiedeń, Kopenhaga, Bazylea. Pod względem ich ilości, wśród krajów dominują oczywiście Niemcy
  • W całych Niemczech jarmarki generuja obroty 2,5 mld eur
  • Średnio na Weinachtsmarktcie 1 osoba odwiedzająca wydaje ok 33 eur
2 comments
  1. Jeżdżę bardzo często do Berlina na Jarmark Bożonarodzeniowy. Twoje zdjęcia wydobyły ten świąteczny klimat jestem pod wrażeniem, jak fajnie to pokazałeś.

    1. Dzięki! Zapraszamy na świąteczne markety w takim razie do Kolonii 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *